Kawa Perla Fina to 100% arabika jakości Speciality pochodząca z południowo-wschodniej części stanu Minas Gerais w Brazylii. Region ten słynie z uprawy kawy o naturalnym aromacie mlecznej czekolady i karmelu. Perla Fina oceniana jest na 83,00 punkty według Specialty Coffee Association czyli międzynarodowej organizacji, która zrzesza i certyfikuje najlepsze kawy na świecie. Kawa jakości speciality to gwarancja najwyższych standardów produkcji, począwszy od zrównoważonych upraw na plantacji, przez dokładną selekcję ziarna na stacjach obróbki, kończąc na dokładnym profilowaniu stopnia palenia i ocenie sensorycznej w palarni kawy.

Dlaczego warto wybrać właśnie naszą kawę?

Kawa ręcznie palona i pakowana w polskiej rzemieślniczej palarni speciality. Świeżość kawy gwarantuje informacja o dacie palenia na zgrzewie opakowania Kawa speciality to kawa najwyższej jakości. Oceniona przez sędziów – Q grader’ów na co najmniej 80 punktów ze 100 możliwych według standardów międzynarodowej organizacji SCA (Speciality Coffee Association). Podczas oceniania szczególnie  zwraca się uwagę na smak i aromat zaparzonej kawy.

• Aromaty: karmel, mleczna czekolada
• Pochodzenie: Brazylia
• Odmiana: Mundo Novo, Catuai
• Metoda obróbki: Naturalna
• Punktacja: 83,00
• Stopień palenia: 4 / 5
• Gatunek: 100% Arabica

Z uważnością dbamy o najwyższy standard produkcji

Do wypalenia naszych kaw używamy pieca holenderskiej marki Giesen. To właśnie na tych piecach co roku odbywają się Mistrzostwa Świata w paleniu kawy. Dbałość o najmniejszy szczegół w procesie przygotowania pozwala na zachowanie i wyciągniecie z kawy jaki najwięcej naturalnego smaku i aromatu. Zaczynamy od doboru właściwej plantacji i wyselekcjonowania ziarna, przez kunsztowne wypalanie na autorskich profilach palenia, aż po specjalistyczne dedykowane dla kaw opakowania dla zachowania świeżości i pełni aromatu. Ziarna wypalane są ręcznie w jednej z najlepszych rzemieślniczych polskich palarni, gdzie nad wszystkimi procesami czuwa jej główny palacz z wieloletnim doświadczeniem w produkcji kawy Specialty.