Kawa Perla Negra to idealnie dobrana mieszanka kaw palonych we włoskim stylu. Sekretem smaku jest jej skład, 60 % arabiki pochodzącej z Brazylii nadaje jej słodyczy i czekoladowego aromatu, natomiast 40 % robusty z Indii zapewnia jej moc, gęstość i aromat orzechów laskowych. Dzięki dokładnie takiej kompozycji kaw i paleniu dedykowanemu dla espresso, Perla Negra jest gęsta, esencjonalna i równie intensywna z dodatkiem mleka.
Dlaczego warto wybrać właśnie naszą kawę?
Kawa ręcznie palona i pakowana w polskiej rzemieślniczej palarni speciality. Świeżość kawy gwarantuje informacja o dacie palenia na zgrzewie opakowania
Kawa speciality to kawa najwyższej jakości. Oceniona przez sędziów – Q grader’ów na co najmniej 80 punktów ze 100 możliwych według standardów międzynarodowej organizacji SCA (Speciality Coffee Association). Podczas oceniania szczególnie zwraca się uwagę na smak i aromat zaparzonej kawy.
- Aromaty: orzech laskowy, gorzka czekolada
- Pochodzenie: Brazylia / India
- Metoda obróbki: Naturalna
- Stopień palenia: 4 / 5
- Składniki mieszanki: Arabica Brasil Colibri (60%), Robusta India Cherry (40%)
Z uważnością dbamy o najwyższy standard produkcji
Do wypalenia naszych kaw używamy pieca holenderskiej marki Giesen.
To właśnie na tych piecach co roku odbywają się Mistrzostwa Świata w paleniu kawy.
Dbałość o najmniejszy szczegół w procesie przygotowania pozwala na zachowanie i wyciągniecie z kawy jaki najwięcej naturalnego smaku i aromatu. Zaczynamy od doboru właściwej plantacji i wyselekcjonowania ziarna, przez kunsztowne wypalanie na autorskich profilach palenia, aż po specjalistyczne dedykowane dla kaw opakowania dla zachowania świeżości i pełni aromatu.
Ziarna wypalane są ręcznie w jednej z najlepszych rzemieślniczych polskich palarni, gdzie nad wszystkimi procesami czuwa jej główny palacz z wieloletnim doświadczeniem w produkcji kawy Specialty.
Jest to idealna kawa do cappucino i latte! Kawę kupiłam jak robiłam urodziny i nie powiem goście pytali: co to za kawa, bo bardzo im smakowała. Cena jest trochę wysoka, ale to zrozumiałe przy kawach rzemieślniczych bo przekłada się na jakość.